Описание
Эти тефтели часто называют «Ежиками». Может, из-за того, что рисинки напоминают иголки. Готовятся они очень легко и просто.
Шаги
|
1
Готово
|
Рис залейте полной чашкой воды. Варите после закипания 5-7 минут. Затем остудите рис, переложите в миску. Добавьте яйцо. |
|
2
Готово
|
Яйцо хорошо размешайте с рисом. |
|
3
Готово
|
К рису добавьте фарш. Посолите чайной ложки соли. |
|
4
Готово
|
Очень хорошо и равномерно размешайте фарш с рисом. |
|
5
Готово
|
Разделите на 8 равных частей. |
|
6
Готово
|
Каждую часть мокрыми руками скатайте в шар. |
|
7
Готово
|
Выложите в глубокий противень. Поставьте в нагретую до 200 °C духовку на 20 минут. |
|
8
Готово
|
Нарежьте лук и чеснок. Выложите в сковороду, добавьте растительное масло. |
|
9
Готово
|
Пассеруйте овощи 2-3 минуты. Затем добавьте муку и томат. Хорошо размешайте и прогрейте все вместе еще 2 минуты. |
|
10
Готово
|
Влейте в сковороду 2 стакана холодной воды и размешайте, чтобы не было комочков муки. Посолите. Доведите соус до кипения и снимите с плиты. |
|
11
Готово
|
Залейте соусом полуготовые тефтели в противне, так чтобы соус покрывал их полностью. |
|
12
Готово
|
Поставьте противень с тефтелями обратно в духовку еще на 15 минут. Соус в духовке должен повторно закипеть. После чего подавайте тефтели с любым гарниром. |
