Описание
Ингредиенты
- печень куриная 0,5 кг
- сыр 150 г
- репчатый лук 1 шт
- морковь 1 шт
мука овсяная 1 ст. л. - зелень 30 г
- специи по вкусу
Приготовление
Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие
продольные кусочки.
Лук, морковь и печенку выложить на сковороду и, постоянно помешивая, обжарить на
среднем огне примерно 8-10 минут.
Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем
влить стакан воды.
Когда вода закипит, выложить кусочки сыра и, не забывая помешивать, дождаться его
полного растворения.
Готовую печенку посыпать свежей зеленью и подавать к столу.
Вариант обеда 170гр печени и 100 гр булгура