Описание
А может быть, с малиной? Или с манго? Или, если любите, с грушами? Вполне возможно! Такой кекс можно печь в любое время года и с любыми фруктами, которые найдутся у вас дома, как свежими, так и консервированными или замороженными. Главное, чтобы они не были слишком сочными. Что касается теста, то оно просто великолепно, с нежным сливочным вкусом, воздушное и совершенно не сухое.
Шаги
|
1
Готово
|
Клубнику вымойте и обсушите. |
|
2
Готово
|
Форму хорошенько смажьте мягким маслом и посыпьте сахаром. |
|
3
Готово
|
У клубники срежьте хвостики и порежьте ее пластинками толщиной 3 мм. Выложите их в форму так, чтобы на дне лежали самые красивые кусочки, а второй и третий слои могут быть любые. Посыпьте ягоды через сито крахмалом. |
|
4
Готово
|
Для теста взбейте яйца с сахаром до получения густой, почти белой массы. |
|
5
Готово
|
Просейте муку и всыпьте в тесто муку и миндаль, перемешайте. |
|
6
Готово
|
Взбейте сливки. Добавьте их в тесто и перемешайте. |
|
7
Готово
|
Вылейте тесто на ягоды. Пеките при 180 °С 45 минут. Готовый пирог оставьте в духовке на 5-10 минут, потом достаньте. |
|
8
Готово
|
Переверните кекс на решетку или тарелку, будьте осторожны, так как внутри горячий сироп! |
