Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Пирог с тыквой и печёным мясом

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Для творожно-масляного теста
125 г. Творог из козьего молока
2 ст.л. Молоко козье
4 ст.л. Масло оливковое
1/2 ч.л. Соль
1 Яйцо куриное (отборное)
230 г. Мука пшеничная
1 ч.л. Разрыхлитель теста
Для начинки
2 ст.л. Масло оливковое
1 Лук репчатый
2-3 зубчик Чеснок
300 г. Тыква очищенной, нарезанной кубиками
2-3 Чабрец (тимьян) свежий веточки
щепотка Перец кайенский
150 г. Жареное мясо
200 г. Сметана из козьего молока
50 мл. Сливки 33% (классические) из козьего молока
1 Яйцо куриное (отборное)
50 г. Сыр Козий
Соль
Перец чёрный молотый
Мускатный орех молотый

Пищевая ценность

284 ккал.
Калории
11.6г.
Жиры
20 мг.
Холестерин
41.5г.
Углеводы
0.50г.
Сахар
4.4г.
Белки

Пирог с тыквой и печёным мясом

  • 80 мин.
  • Порции 8
  • Простой

Описание

Шаги

1
Готово

Разогреть духовку до 200 °С. Форму для пирога d 24-26 см смазать маслом.

2
Готово

Приготовить крем из творога, молока, масла, соли и яйца. Добавить сначала одну половину просеянной муки, смешанной с разрыхлителем, затем вторую. Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 20-25 минут.

3
Готово

Разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить до мягкости, мелко нарезанные лук и чеснок, добавить тыкву, листики тимьяна и раскрошенный острый перец, обжаривать всё вместе ещё 5-7 минут. Снять с огня и добавить нарезанное на кусочки печёное мясо, перемешать. Остудить.

4
Готово

Раскатать тесто по величине формы. Разложить на нём начинку.

5
Готово

Смешать в миске сметану, сливки, яйцо, соль, чёрный перец и мускатный орех, добавить тёртый сыр и залить полученной смесью начинку. Поставить в духовку, выпекать 35-40 минут. Дать слегка остыть и вынуть пирог из формы. Подавать тёплым или холодным.

Пироги открытые с ветчиной и сладким перцем
предыдущий
Пироги открытые с ветчиной и сладким перцем
Пирог с почками барашка
следующий
Пирог с почками барашка

Добавить комментарий

latest android games

|

popular android games