Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Индейку вымыть, отрезать гузку и тонкую часть крыла. Посолить. |
|
2
Готово
|
Петрушку мелко порубить и смешать с размягченным сливочным маслом. Сухофрукты нарезать. Яблоки нарезать дольками, удалить семечки. |
|
3
Готово
|
Смешать яблоки с сухофруктами, добавить помидоры черри, орехи, лимонный сок и мед, перемешать. |
|
4
Готово
|
Грудку индейки нафаршировать маслом с петрушкой. Приготовленной фруктово-ореховой смесью нафаршировать индейку, скрепить отверстие деревянными шпажками. Ножки связать, крылышки закрепить зубочистками. |
|
5
Готово
|
На противень выстелить фольгу, смазать ее маслом и выложить фаршированную индейку и остатки начинки, подлить стакан или два воды и поставить запекать в разогретую до 220 °С духовку на 20 мин. Убавить температуру до 180 °С и запекать еще 1 ч 20 мин. В процессе запекания поливать индейку выделяющимся соком. |
|
6
Готово
|
При подаче нарезать индейку на порционные куски, полить выделившимся при готовке соком и украсить зеленью. |
