Описание
Это так вкусно и просто, что не могу представить, почему же я не готовила ее раньше? да, приготовление занимает много времени, но вы вполне можете провести его с пользой и заняться собственным делами. Сгущенка сварится замечательно и сама, почти без ваших усилий.
Шаги
|
1
Готово
|
Очищенные груши нарежьте кубиками по 2-3 см, переложите в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром, добавьте семена ванили. Поставьте на медленный огонь на 1 час. К этому времени груши выделят очень много сока. |
|
2
Готово
|
Затем добавьте молоко и варите еще около 4 часов. Периодически помешивайте груши, чтобы они проваривались равномерно. Молоко сначала отделится комками, затем груши станут карамельного цвета - все в порядке, так и должно быть. |
|
3
Готово
|
По истечении времени массу переложите в блендер и измельчите до однородности. Затем снова верните ее в кастрюлю, доведите до кипения, и на этом все - сгущенка готова! |
|
4
Готово
|
Переложите в герметичную банку и храните в холодильнике. |
|
5
Готово
|
Сгущенка может храниться несколько месяцев. |
