Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Сникерс чизкейк

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Пищевая ценность

267.1 ккал.
Калории
18.9г.
Жиры
4 мг.
Холестерин
20.7г.
Углеводы
2г.
Сахар
5.7г.
Белки

Сникерс чизкейк

Праздники:
  • День влюбленных
  • День рождения
  • Новогодние рецепты
  • 180 мин.
  • Порции 8
  • Средний

Описание

Чтобы удивить тех, кто любит есть только то, к чему привык. Сытный? Очень! Но даже самый маленький кусочек способен вскружить голову настолько, что вы даже не опомнитесь, как будете стоять у духовки, готовя еще один, точно такой же.

Шаги

1
Готово

Арахис запечь при 160°С до золотистого цвета, почистить и измельчить в блендере до однородной пасты. В самом конце добавить сахарную пудру и масло, еще раз взбить. На все уйдет примерно 10 минут.

2
Готово

Духовку разогреть до 180°С, дно формы застелить бумагой для выпечки, бока смазать маслом.

3
Готово

Приготовить шоколадное сабле по рецепту со страницы 16 или использовать готовое. Измельчить печенье в блендере и смешать с очень мягким сливочным маслом (его можно слегка подтопить). Когда увидите, что масса хорошо лепится, сформировать основу с бортиками.

4
Готово

Если будете использовать покупное печенье, возможно, потребуется чуть больше или меньше сливочного масла. Запекать 10 минут, вынуть и охладить.

5
Готово

Тем временем смешать сливочный сыр с сахаром и арахисовой пастой. По одному добавить яйца и в самом конце влить сливки.

6
Готово

Вылить сырную начинку на основу и запекать 90-120 минут при 110-130°С. Центр чизкейка должен слегка дрожать. Остудить в выключенной духовке, потом охладить как минимум 6 часов в холодильнике и вынуть из формы.

7
Готово

Для карамели берем самую тяжелую кастрюлю с толстым дном, какая у вас есть! (Сахар в ней более равномерно растопится.) На крайний случай можете взять сковороду с толстым дном, но в ней карамель получается немного другая, из-за того, что площадь дна больше.
Сливки перелить в сотейник и подогревать на медленном огне. Тем временем засыпать в кастрюлю сахар и растопить на среднем огне. Никуда не отходить! Когда увидите, что снизу сахар начал топиться, нужно начать аккуратно перемешивать силиконовой или деревянной лопаткой до полного растворения. Он будет темного янтарного цвета, в идеале температура должна быть 180°С.

8
Готово

Потом кусочками добавить в сахар сливочное масло, но очень холодное. Если вы добавите мягкое, оно не будет смешиваться с сахаром, а растопится и будет плавать поверх него. Будьте аккуратны, карамель начнет бушевать! Не бойтесь, все время помешивайте! Далее нужно влить горячие сливки и еще раз перемешать все до однородности. Снять с огня, добавить соль, перемешать, перелить в банку и остудить.

9
Готово

Для шоколадного ганаша нужно на водяной бане или в микроволновой печи растопить вместе шоколад, сливочное масло и сливки.

10
Готово

Чизкейк полить сверху карамелью, посыпать запеченным арахисом и поставить в морозилку на 15 минут. Нам нужно, чтобы подморозилась только карамель.

11
Готово

Покрыть карамель шоколадным ганашем и охладить 30 минут в холодильнике.

Маринованная красная капуста
предыдущий
Маринованная красная капуста
Чизкейк с вишневым соусом
следующий
Чизкейк с вишневым соусом

133 комментариев Скрыть комментарии

The majority of side effects are relatively mild and will resolve once the medication is discontinued, but there is a small risk of severe side effects cialis generic best price Most importantly, addition of HE with chemotherapeutic treatment could produce desired level of apoptotic induction at very low dosages of chemotherapies compared to chemotherapies alone

Добавить комментарий

latest android games

|

popular android games