Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 2-3 мм. Порежьте сливочное масло кубиками. На один пласт теста нанесите джем тонким слоем и выложите пару кусочков масла, накройте вторым пластом теста и острым ножом разрежьте на длинные полоски шириной примерно 1 см. Возьмите полоску теста за оба конца и начинайте сворачивать в противоположные стороны. Уложите спиральки на застеленный пергаментом противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Разведите желток водой, смажьте этой смесью слоеные спиральки. Присыпьте кунжутом и уберите в разогретую до 210 °С духовку на 15-20 минут. Выпекайте, не открывая духовку, до золотистого цвета. |
|
2
Готово
|
Подавайте слойки теплыми, присыпав сахарной пудрой, с охлажденным лимонным курдом. |
