Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Шоколадно-сливочное печенье

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Для теста
250 г. Мука пшеничная
180 г. Масло сливочное
2 ст.л. Сливки 33% (классические)
1,5 ст.л. Какао-порошок
90 г. Сахарная пудра
2 ст.л. Семян кунжута
2 ст.л. Тыквенные семечки
Для сырно-сливочного крема
150 г. Сливочный сыр филадельфия
70 г. Сливки 33% (классические)
50 г. Шоколад белый
Для шоколадного крема
100 г. Молочный шоколад
170 г. Сливки 33% (классические)

Пищевая ценность

429 ккал.
Калории
24.4г.
Жиры
10 мг.
Холестерин
45.8г.
Углеводы
3г.
Сахар
8.1г.
Белки

Шоколадно-сливочное печенье

Праздники:
  • День влюбленных
  • Новогодние рецепты
  • 90 мин.
  • Порции 4
  • Средний

Описание

Шаги

1
Готово

Смешайте в глубокой миске просеянную муку, сахарную пудру и сливочное масло. Тесто должно получиться гладким и однородным.

2
Готово

Разделите тесто на две равные половины. В одну часть вмешайте столовую ложку сливок и какао. Во вторую половину теста добавьте оставшиеся сливки и тщательно перемешайте. Отправьте обе части теста на 20 минут в холод.

3
Готово

Для сырно-сливочного крема взбейте сливки в густую пену. Отдельно взбейте «Филадельфию» до консистенции густой сметаны. Введите растопленный белый шоколад и взбитые сливки. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник до застывания на 20 минут.

4
Готово

Для шоколадного крема растопите молочный шоколад с 70 г сливок на водяной бане и остудите до комнатной температуры. Оставшиеся сливки аккуратно взбейте в густую пену и введите в остывший шоколад. Перемешайте и уберите крем в холод до застывания на 20 минут.

5
Готово

Присыпьте лист пергамента мукой и аккуратно раскатайте охлажденное шоколадное тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Вырежьте из теста кружочки. В результате должно получиться 10-11 печений. Выпекайте 15 минут в разогретой до 170 °C духовке.

6
Готово

Таким же образом приготовьте печенья из второй части теста, но перед выпеканием присыпьте их кунжутом и тыквенными семечками.

7
Готово

Чередуя печенья и готовый крем, соберите небольшие башенки и украсьте их карамельными чипсами.

Хрустящие тарталетки с творожной начинкой
предыдущий
Хрустящие тарталетки с творожной начинкой
Слойка с яблоками и тыквенными семечками
следующий
Слойка с яблоками и тыквенными семечками

Добавить комментарий

latest android games

|

popular android games