Описание
Все, кто пробовал этот торт впервые, говорят, что он похож на мороженое. Вы только представьте, как он понравится деткам, если даже взрослые оторваться от него не могут. Белой начинки внутри торта гораздо больше, чем в любимом печенье!
Шаги
|
1
Готово
|
Духовку разогреть до 180°С, формы смазать маслом и посыпать какао. Отложить. |
|
2
Готово
|
В чаше миксера соединить все сухие ингредиенты, перемешать венчиком. |
|
3
Готово
|
Добавить яйцо и остальные жидкие ингредиенты (обязательно комнатной температуры), взбивать на средней скорости миксера 3-4 минуты, добавить уксус и взбивать еще 2 минуты. Выпекать 40-50 минут до сухой зубочистки. Вынуть, остудить и завернуть в пленку. Оставить в холодильнике минимум на 8 часов. После срезать образовавшуюся верхушку и разрезать бисквит на 2 части (примерно по 1,5 см). |
|
4
Готово
|
Разъемную форму смазать сливочным маслом, дно застелить бумагой для выпечки. |
|
5
Готово
|
Сливочный сыр перетереть с сахаром до однородности. |
|
6
Готово
|
Добавить яйцо, потом сливки и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Вылить сырную массу в кольцо и аккуратно разложить половинки/четвертинки печенья, вдавливая их внутрь. |
|
7
Готово
|
Выпекать при 110-130°С примерно 50-60 минут. Дать остыть в выключенной духовке и охладить минимум 6 часов в холодильнике. |
|
8
Готово
|
Шоколадное печенье измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. |
|
9
Готово
|
Чашу и венчик положить в морозилку на 5 минут. |
|
10
Готово
|
Все ингредиенты (сыр, сливки и сахарную пудру) смешать вместе и взбивать, начиная с минимальной скорости, постепенно увеличивая до максимальной (3-5 минут), до пышной массы. Когда крем будет уже готов, добавить шоколадную крошку и взбивать еще 30 секунд до объединения. |
