Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Зебра

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Для основы
300 г. Песочное печенье
30-40 г. Масло сливочное
30-40 г. Молоко
50 г. Тёмный шоколад
1 ч.л. Какао-порошок
Для начинки
500 г. Сливочный сыр
110 г. Сахар-песок
1 Яйцо куриное (отборное)
1 Желток
80 г. Сметана
80 г. Молочный шоколад
2 ч.л. Какао-порошок

Пищевая ценность

195.2 ккал.
Калории
6.6г.
Жиры
0 мг.
Холестерин
22.1г.
Углеводы
1.7г.
Сахар
11.6г.
Белки

Зебра

Праздники:
  • День влюбленных
  • День рождения
  • Новогодние рецепты
  • 180 мин.
  • Порции 8
  • Простой

Описание

Не можете поймать вдохновение, не хватает свежих идей? Разделите начинку на две части и добавьте цвета! Простой ход, благодаря которому десерт совершенно преобразится. Выиграет и вкус, ведь к классической сливочной ноте добавится молочный шоколад.

Шаги

1
Готово

Основа: Растопите шоколад и сливочное масло. Печенье измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. В полученную крошку добавьте растопленный шоколад и какао. Затем частями введите молоко и масло, перемешайте. Должна получиться липкая масса. Возможно, понадобится меньшее количество молока и масла, так как разное печенье вбирает в себя разное количество жидкости. Печенье с маслом выложите в форму, хорошо утрамбуйте. Поставьте в морозилку минимум на час.
2
Готово

Начинка: Творожный сыр, сахар, сметану перемешайте венчиком или миксером на низкой скорости. Добавьте яйцо и желток. Отложите 150 г сырной смеси, добавьте растопленный молочный шоколад и какао-порошок. Тщательно перемешайте.
Чередуя, выложите начинку на песочную основу: две ложки белого крема, одна-две шоколадного и т.д. Положите часть шоколадного крема (примерно 80 г) в кондитерский мешок, нанесите на поверхность чизкейка узор, например, паутинку. Отправьте чизкейк в прогретый до 110-120°C духовой шкаф, где он будет выпекаться на водяной бане 1,5-2 часа. Готовый чизкейк оставьте остывать в духовке на 1,5-2 часа. Достаньте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь. Украсьте по желанию, разрежьте горячим ножом.
Чизкейк «Малина-вишня»
предыдущий
Чизкейк «Малина-вишня»
Три шоколада
следующий
Три шоколада
Комментировать

Похожие рецепты:

252 комментариев Скрыть комментарии

Добавить комментарий

Кулинарные рецепты | Все права защищены | © 2019-2020 | Копирование материалов сайта запрещено!

latest android games

|

popular android games