Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Разогреть духовку до 170°С, разъёмную форму d 20 см смазать маслом и выложить промасленной бумагой. |
|
2
Готово
|
Тыкву натереть на тёрке, положить в кастрюлю, добавить грейпфрутовый сок, накрыть крышкой и варить 4-5 мин. Затем снять крышку и варить ещё 5 минут, чтобы выпарилась вся жидкость. Охладить. |
|
3
Готово
|
Яичные белки взбить с сахаром в плотную пышную пену, аккуратно соединить с остывшей тыквой, затем постепенно (в два-три приёма) ввести просеянную муку, аккуратно перемешать и выложить тесто в форму. Выпекать в течение 35-40 минут. |
|
4
Готово
|
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, подавать со взбитыми сливками. |
