Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Воздушный кофейный мусс с бисквитом и персиками

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

250 мл. Крепкий кофе
250 мл. Сливки 33% (классические)
250 мл. Сметана
400 г. Шоколад белый
60 г. Сахар-песок
10-12 г. Желатин
4-5 ст.л. Какао-порошок
1 банака Консервированные персики 200-250 г.
100-150 г. Печенье бисквитных
25 г. Кофейные зёрна в шоколаде ( для украшения)

Пищевая ценность

341 ккал.
Калории
14.4г.
Жиры
10 мг.
Холестерин
48г.
Углеводы
3г.
Сахар
4.7г.
Белки

Воздушный кофейный мусс с бисквитом и персиками

Праздники:
  • День влюбленных
  • День рождения
  • Новогодние рецепты
  • 180 мин.
  • Порции 6
  • Средний

Описание

Шаги

1
Готово

Желатин замочите в холодной воде на 10 минут. Затем смешайте с 150 мл кофе и сахаром в небольшом сотейнике, прогрейте до полного растворения желатина и процедите. Белый шоколад растопите на водяной бане и смешайте с кофейно-желатиновой массой.

2
Готово

По отдельности взбейте сливки и сметану в густую воздушную массу. Введите обе массы в шоколадно-кофейный мусс. Перемешайте и уберите в холодильник на 15 минут.

3
Готово

Тем временем в оставшийся кофе окуните печенья одной стороной и дайте им пропитаться 1-2 секунды. Выложите печеньями дно глубокой круглой формы с высокими бортами. Поверх печений выложите треть охлажденного мусса, на него - половинки персиков и залейте все оставшимся муссом. Уберите в холодильник на 4-5 часов до полного застывания. Готовый муссь присыпьте какао-порошком и украсьте зернами кофе. Подавайте к кофе.

Сладкий хворост
предыдущий
Сладкий хворост
Профитроли с карамельным кремом
следующий
Профитроли с карамельным кремом

Добавить комментарий

latest android games

|

popular android games