Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Разогреть духовку до 200°С. |
|
2
Готово
|
Смешать в миске сметану, яйцо и оливковое масло до однородного состояния, посолить. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и ввести в сметанно-яичную массу. Быстро замесить тесто, накрыть и убрать в холодильник на 20-25 минут. После чего раскатать и выложить в форму для пирога. |
|
3
Готово
|
Крапиву промыть, обдать кипятком и обсушить. Оборвать листья, отложить несколько штук для украшения, остальные крупно порубить. |
|
4
Готово
|
Козий сыр раскрошить или натереть на крупной тёрке. |
|
5
Готово
|
Яйца слегка взбить со сметаной, добавить соль и перец по вкусу, вмешать в полученную смесь рубленую крапиву, затем сыр. |
|
6
Готово
|
Выложить начинку в основу из теста и поставить в духовку. Выпекать 25-30 минут. Дать слегка остыть (прибл. 15 минут) и вынуть из формы. |
