Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Разогреть духовку до 200°С. |
|
2
Готово
|
Смешать сметану, масло, сахар и соль, добавить просеянную муку и вымесить гладкое тесто. Убрать в холодильник на 20 минут. |
|
3
Готово
|
Для начинки творог смешать с маслом, яичными желтками и сметаной, добавить сахарную пудру, тщательно перемешать или взбить венчиком. Аккуратно подмешать малину. |
|
4
Готово
|
Разделить тесто на небольшие шарики, раскатать тонкими лепёшками, положить в центр начинку, сделать бортики. Плотно уложить ватрушки на противень, смазать взбитым яйцом. Поставить в горячую духовку. Выпекать 45-50 минут. Готовые ватрушки остудить. |
