Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Разогреть духовку до 170°С. Форму смазать сливочным маслом. |
|
2
Готово
|
Разрезать кулич на кусочки положить их в форму. |
|
3
Готово
|
Разрезать стручок ванили вдоль, выскоблить семена. Влить в кастрюлю молоко, добавить стручок и семена ванили и подогреть. Смешать в миске яйца с сахаром. Помешивая, ввести тонкой струйкой горячее молоко. Затем перелить смесь обратно в кастрюлю и на медленном огне довести до кипения, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Проварить смесь 3-4 минуты, затем процедить, добавить апельсиновую цедру и медленно, стараясь равномерно покрыть все кусочки кулича, вылить крем в форму. Густо присыпать сахарной пудрой. Поставить форму в глубокий противень, наполнить его до половины тёплой водой. Поместить в духовку на 45-50 минут. |
