Recept.fun

Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews

Ингредиенты

	200 г. Филе утки
	50 г. Орехов рубленых
	1/2 стакана Бульон из птицы
	2 ст.л. Масло растительное
	2 ст.л. Уксус белый винный
	1 стакан Кокосовое молоко консервированного
	2 ст.л. Соус соевый
	1 ст.л. Мёд
	1/4 ч.л. Карри
	Перец чёрный молотый
	Соль

Пищевая ценность

282 ккал.

Калории

25г.

Жиры

8 мг.

Холестерин

1.6г.

Углеводы

0.40г.

Сахар

12г.

Белки

Утка с кокосовым соусом

Name: Утка с кокосовым соусом
Yield: 2 Servings
Ingredients: Филе утки: 200 г.; Орехов: 50 г.; Бульон: 1/2 стакана; Масло растительное: 2 ст.л.; Уксус белый винный: 2 ст.л.; Кокосовое молоко: 1 стакан; Соус соевый: 2 ст.л.; Мёд: 1 ст.л.; Карри: 1/4 ч.л.; Перец чёрный молотый; Соль

Праздники:

45 мин.
Порции 2
Простой

Описание

Шаги

1 Готово	Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
2 Готово	Натереть мясо утки солью и перцем. Прогреть сковороду, налить растительное масло и обжарить на сильном огне мясо утки с обеих сторон по 5 мин. Оставшийся после обжарки соус не выливать.
3 Готово	Поместить обжаренное мясо в форму для запекания, обмазать кожицу медом и запекать в духовке при температуре 200 °С в течение 10 мин до образования хрустящей корочки.
4 Готово	Соус, оставшийся после обжарки, смешать с уксусом, бульоном и вскипятить. Добавить кокосовое молоко, карри, приправить соевым соусом и варить 15 мин, до загустения.
5 Готово	Перед подачей нарезать утку тонкими ломтиками и подавать на прогретых тарелках с кокосовым соусом, посыпав рублеными орехами и украсив свежими ягодами.