Описание
С виду вполне обычный, но внутри… Главное — захватить на вилочку все-все слои. Сначала чувствуешь нежный мякиш ванильного бисквита, спрятавшегося под шапкой сливочного крема с творогом и дорблю… Ох, этот легкий привкус благородного сыра, который идеально дополняет томленная с палочкой ванили груша.
Шаги
|
1
Готово
|
Дно формы застелить бумагой для выпечки, бока смазать сливочным маслом, духовку разогреть до 180°С. |
|
2
Готово
|
Муку просеять и смешать с разрыхлителем и солью. В сотейнике соединить молоко и сливочное масло и подогреть, пока масло не растопится (доводить до кипения не нужно), отставить. |
|
3
Готово
|
Пока нагреваете молочно-масляную смесь, взбить яйца с сахаром до белой пышной массы (6-7 минут). Добавить ⅓ муки, перемешать аккуратно лопаткой движением сверху вниз, потом ⅓ теплого молока с маслом, снова перемешать (не миксером!), и так по ⅓ подмешать всю муку и молочно масляную смесь. |
|
4
Готово
|
Выпекать 40-50 минут (до сухой зубочистки), и всегда помнить что у всех духовка по-разному печет! Бисквит должен быть сверху румяным и упругим. Дать ему немного остыть в форме и вынуть. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 8 часов. |
|
5
Готово
|
Грушу почистить и нарезать на кубики со стороной 0,5 см. Груши советую брать зеленые и твердые. |
|
6
Готово
|
Добавить к груше воду и сахар и тушить на медленном огне примерно 7-10 минут. Но! Главное, чтобы груша сильно не размякла! Вкуснее, если она останется слегка твердая внутри. |
|
7
Готово
|
Добавить семена ванили вместе с палочкой, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться минимум 1 час. |
|
8
Готово
|
Поставить в холодильник до использования. |
|
9
Готово
|
Растворить сыр в 50 г сливок и хорошо охладить. |
|
10
Готово
|
Венчик и чашу миксера предварительно положить в морозилку на 5 минут. |
|
11
Готово
|
Творог протереть через сито или взбить в блендере до однородности. |
|
12
Готово
|
Все ингредиенты для крема сложить в чашу миксера и взбивать на минимальной скорости 1 минуту, постепенно увеличивая до максимума, и взбивать еще 3-4 минуты до пышного и плотного состояния. |
|
13
Готово
|
Бисквит разрезать на 3 части. Верх и низ бисквита желательно срезать, если сильно запекся (для красивого разреза). |
|
14
Готово
|
Сделать по краям бисквита забор из крема. Внутрь прямо на бисквит выложить ½ начинки вместе с соком, в таком случае бисквит очень вкусно и хорошо пропитается, посыпать кедровыми орешками. |
|
15
Готово
|
Сверху закрыть начинку ½ частью крема и разровнять лопаткой (немножко крема оставить для покрытия). |
|
16
Готово
|
Накрыть вторым бисквитом и повторить процесс. |
|
17
Готово
|
Обернуть торт пищевой пленкой, надеть кольцо (если есть) и поставить в холодильник на 2-3 часа минимум. Спустя 1 час желательно сверху положить небольшое гнет (дно от формы для выпекания и пару тарелок по центру). Покрыть тонким слоем оставшегося крема. |
|
18
Готово
|
Груши нарезать очень тонкими слайсами. |
|
19
Готово
|
Сахар и воду смешать в сотейнике и сварить сироп. Каждый слайс груши окунуть в сироп и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сушить при 130°С примерно 2 часа. В процессе каждый слайс перевернуть. Когда вы вынете груши из духовки, они будут еще мягкими, но когда остынут - затвердеют. |
|
20
Готово
|
Оформить торт грушевыми чипсами и наслаждаться! |
6 комментариев Скрыть комментарии
stromectol info In an interaction study with rifampicin, a potent CYP450 inducer, at a dose of 600 mg daily and a single dose of Arostanil 25 mg, the area under the concentration time curve AUC of Arostanil was reduced by 54 and peak plasma concentration C max by 41
priligy where to buy Arrhythmogenic drugs There may be an increased risk of inducing ventricular arrhythmias if chloroquine is used concomitantly with other arrhythmogenic drugs, such as amiodarone or moxifloxacin
buy online cialis 8 Dextrose NDC 10122 314 10 10 bags, each containing 20 mg in 200 mL 0
Limitations and Pitfalls generic cialis online Van Ommen CH, Peters M
On the other hand, Hendrickson et al buy cialis professional
Here we uncover a previously unknown feeding stimulatory pathway that is activated under conditions of stress in combination with calorie dense food; NPY neurons in the central amygdala are responsible for an exacerbated response to a combined stress and high fat diet intervention levitra pour femme lines A B qPCR analysis of Gli2 and Gli3 expression in WT A, blue bars Gli2 Gli3 KO A, red bars, Gli1 KO B, white bars and Gli1 Gli2 Gli3 KO B, red bars pancreatic fibroblast lines