Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Торт с грушей и муссом из голубого сыра

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Пищевая ценность

267 ккал.
Калории
5г.
Жиры
3 мг.
Холестерин
6.7г.
Углеводы
2.7г.
Сахар
5.8г.
Белки

Торт с грушей и муссом из голубого сыра

Праздники:
  • День влюбленных
  • День рождения
  • Новогодние рецепты
  • 170 мин.
  • Порции 8
  • Средний

Описание

Этот торт для любителей сыра с плесенью. Вас ведь много, правда? Корица добавит яркости вкуса груше, молочный шоколад уравновесит сыр. Торт получится необычным и дерзким.

Шаги

1
Готово

Кексовый бисквит с грушей:
Подготовить три формы диаметром 18 см, духовку предварительно разогреть до 175 °С в режиме «верх-низ».

2
Готово

Груши порезать на кубики размером 1,5х1,5 см. Кожуру можно не снимать, она поможет груше при выпекании не превратиться в пюре.

3
Готово

Холодное сливочное масло порезать на кубики, взбивать, пока масло не станет мягче. Ввести сахар и продолжать взбивать до пышной белой массы около 7-10 минут.

4
Готово

Яйца смешать в чаше венчиком. Подлить их к взбивающейся масляно-сахарной массе в несколько заходов, увеличить скорость миксера и довести смесь до однородности.

5
Готово

Муку заранее соединить с разрыхлителем, содой и корицей. Ввести муку в тесто, аккуратно перемешивая с помощью миксера.

6
Готово

Добавить грушу, перемешать лопаткой, разделить тесто на три формы для выпечки. Выпекать при 170-180 °С до «сухой зубочистки». Охладить, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа.

7
Готово

Мусс с голубым сыром и шоколадной крошкой:
Желатин замочить в холодной воде, оставить на 5-10 минут, чтобы тот впитал воду.

8
Готово

Шоколад потереть на терке или порубить ножом на мелкие кусочки.

9
Готово

Приготовить основу для мусса: молоко нагреть с первой частью сливок, сахаром и сыром до растворения сыра. Процедить через сито и соединить с желатином. Охладить до 26 °С.

10
Готово

Взбить вторую часть холодных сливок до консистенции талого мороженого. Соединить с остывшей сырной основой, тщательно перемешать лопаткой или венчиком. Добавить шоколадную крошку и убрать мусс в холодильник на 3-5 минут, чтобы он стал более плотным и удобным для сборки торта.

11
Готово

Сборка торт: Собрать торт в кольце по схеме: бисквит - мусс - бисквит - мусс - бисквит. Мусс необходимо приготовить непосредственно перед сборкой торта.

Миндальный торт с лаймом и клубникой
предыдущий
Миндальный торт с лаймом и клубникой
Гречневый торт с черносливом, грушей и сметанным кремом
следующий
Гречневый торт с черносливом, грушей и сметанным кремом

298 комментариев Скрыть комментарии

Forget and colleagues reported on a retrospective analysis of breast cancer patients treated with conservative surgery, with and without intraoperative NSAIDs DCF or ketorolac 31 priligy tablets over the counter Case Presentation A 73 year old male who had recently been diagnosed with metastatic squamous cell carcinoma of the right lung presented with worsening pressure like nonpositional central chest pain associated with some shortness of breath for the past 2 weeks

Добрый день! Меня зовут Евгений Потапов.

Заинтересовал ваш сайт recept.fun. Хочу его купить. По факту изучения статистики, я смогу назвать точную сумму которую я готов за него заплатить.

Если вам интересна продажа вашего проекта, жду вашего ответа.

С уважением,
Евгений Потапов
mr.evgenij-potapov@yandex.ru

Добавить комментарий

latest android games

|

popular android games