Описание
Шаги
1
Готово
|
Муку, сливочное масло, сахарную пудру растереть руками в крошку. Добавить желтки и замесить тесто. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут. |
2
Готово
|
Низкую форму с рифленым бортиком (форму для тарта) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто тонким слоем (около 7 мм) в форму. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 20 минут. Слегка остудить. Затем вынуть из формы. |
3
Готово
|
В холодные сливки добавить зернышки ванили из стручка или ванилин. Взбить сливки с сахаром, пока не загустеют. |
4
Готово
|
Аккуратно соединить взбитые сливки с маскарпоне, чтобы не потерять объем. |
5
Готово
|
Абрикосы разрезать пополам, вынуть косточки. Положить половинки абрикосов в теплый сахарный сироп на 5 минут. |
6
Готово
|
В готовый корж выложить ровным слоем сырный крем. Вынуть из сиропа абрикосы и уложить поверх крема. Украсить тарт ягодами ежевики. |