Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Тарт с абрикосами

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Для теста
250 г. Мука пшеничная
125 г. Сахарная пудра
125 г. Масло сливочное
2 Желток
1 стручок Ванилин
чтобы смазать форму Масло сливочное и мука
30 г. Ежевика для украшения
Для начинки
200 г. Сыр Маскарпоне
100 г. Сливки 33% (классические)
50 г. Сахар-песок
8-10 Абрикос
300 г. Сахарный сироп

Пищевая ценность

221.1 ккал.
Калории
2.3г.
Жиры
5 мг.
Холестерин
45.8г.
Углеводы
2.7г.
Сахар
5.5г.
Белки

Тарт с абрикосами

Праздники:
  • День влюбленных
  • 100 мин.
  • Порции 6
  • Средний

Описание

Шаги

1
Готово

Муку, сливочное масло, сахарную пудру растереть руками в крошку. Добавить желтки и замесить тесто. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.

2
Готово

Низкую форму с рифленым бортиком (форму для тарта) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто тонким слоем (около 7 мм) в форму. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 20 минут. Слегка остудить. Затем вынуть из формы.

3
Готово

В холодные сливки добавить зернышки ванили из стручка или ванилин. Взбить сливки с сахаром, пока не загустеют.

4
Готово

Аккуратно соединить взбитые сливки с маскарпоне, чтобы не потерять объем.

5
Готово

Абрикосы разрезать пополам, вынуть косточки. Положить половинки абрикосов в теплый сахарный сироп на 5 минут.

6
Готово

В готовый корж выложить ровным слоем сырный крем. Вынуть из сиропа абрикосы и уложить поверх крема. Украсить тарт ягодами ежевики.

Шарлотка с апельсином и киви
предыдущий
Шарлотка с апельсином и киви
Фруктовое трио
следующий
Фруктовое трио

Добавить комментарий