Описание
Сырная версия традиционных английских булочек. Хороши как со сладким джемом, так и с несладким сопровождением в виде маринованных овощей или чатни.
Шаги
|
1
Готово
|
Разогрейте духовку до 220 °С. Смешайте в большой миске муку, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте сливочное масло и перетрите руками в крошку. Вмешайте тертый сыр (1 ст. л. сохраните), затем добавьте пахту и перемешайте до однородности. |
|
2
Готово
|
Быстро вымесите тесто до мягкости, разомните до толщины 1 см и вырежьте кружки диаметром 6 см. Смажьте их молоком и посыпьте оставшимся сыром. |
|
3
Готово
|
Переложите сконы на противень и выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета. Подавайте с сыром и, если хотите, с маринованными овощами. |
