Recept.fun

Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews

Ингредиенты

	600 г. Судак потрошеный
	6 маленьких Картофель
	половина стебля Лук порей
	1 Лимон
	2 веточки Петрушка свежая
	5 веточки Тмин
	3 ст.л. Масло сливочное
	2-3 ст.л. Сыр Пармезан тертого
	3 ст.л. Сливки 33% (классические)
	1 ч.л. Сахар-песок
	Соль
	Перец чёрный молотый

Пищевая ценность

88.1 ккал.

Калории

4.9г.

Жиры

0 мг.

Холестерин

5.9г.

Углеводы

0.5г.

Сахар

5.6г.

Белки

Судак с картофелем и пореем

Name: Судак с картофелем и пореем
Yield: 2 Servings
Ingredients: Судак потрошеный: 600 г.; Картофель: 6 маленьких; Лук порей: половина стебля; Лимон: 1; Петрушка свежая: 2 веточки; Тмин: 5 веточки; Масло сливочное: 3 ст.л.; Сыр Пармезан: 2-3 ст.л.; Сливки 33% (классические): 3 ст.л.; Сахар-песок: 1 ч.л.; Соль; Перец чёрный молотый

Праздники:

40 мин.
Порции 2
Средний

Описание

Шаги

1 Готово	Разогрейте духовку до 200 °С. Помойте картофель щеткой, нарежьте кружками толщиной 1 см и положите в кастрюлю. Залейте кипящей водой, посолите и варите, пока картофель не станет слегка мягким, 5-7 мин.
2 Готово	Сделайте на рыбе косые надрезы, посолите и поперчите, в брюшко положите петрушку. Смажьте кожу 1 ст.л. сливочного масла и поместите рыбу в большую форму для запекания.
3 Готово	Слейте воду с картофеля, смешайте картофель с оставшимся маслом. Переложите к рыбе и посыпьте пармезаном.
4 Готово	Лук-порей промойте от песка, нарежьте кольцами. Смешайте порей со сливками, посолите.
5 Готово	Выложите лук-порей со сливками на рыбу. Рядом положите половинки лимона и посыпьте сахаром. Разложите веточки тимьяна.
6 Готово	Поставьте блюдо в духовку и запекайте 20-25 мин., до готовности рыбы и картофеля.