Описание
Если у вас мало времени на ужин, на выручку всегда приходят спагетти. Пока варится паста, вы успеете приготовить простой, но интересный соус из грибов и коричневого масла. А завершающим штрихом станут поджаренные хлебные крошки, они добавят блюду хрустящей текстуры.
Шаги
|
1
Готово
|
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. |
|
2
Готово
|
Очистите чеснок и нарежьте тонкими ломтиками. Мелко порубите петрушку. |
|
3
Готово
|
Грибы нарежьте ломтиками толщиной 3-4 мм. |
|
4
Готово
|
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте хлебные крошки и жарьте до золотистого цвета, 3-5 мин. Немного посолите и поперчите и снимите с огня. |
|
5
Готово
|
Нарежьте сливочное масло небольшими кубиками. Разогрейте сковороду на медленном огне и положите масло, дождитесь, пока масло не начнет пениться и издавать легкий ореховый аромат. Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, до появления аромата, 1 мин. |
|
6
Готово
|
Добавьте грибы и листочки тимьяна и жарьте, периодически помешивая, пока грибы не подрумянятся, 3-5 мин. В конце посолите и поперчите, добавьте петрушку. |
|
7
Готово
|
Откиньте пасту на дуршлаг и перемешайте с грибами. Разложите по тарелкам и посыпьте обжаренными сухарями, сразу же подавайте к столу. |
