Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Сливочный мусс с ежевикой и голубикой

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

200 мл. Сливки 33% (классические)
100 г. Ежевика свежей или замороженной ежевики
100 г. Голубика свежей или замороженной голубики
1 ч.л. Ванильного экстракта
10 г. Желатин
1 ст.л. Подсластитель порошковый
несколько Ягоды для украшения
листики Мята свежая для украшения

Пищевая ценность

194 ккал.
Калории
18.25г.
Жиры
0 мг.
Холестерин
7.59г.
Углеводы
0.60г.
Сахар
1.55г.
Белки

Сливочный мусс с ежевикой и голубикой

Праздники:
  • День влюбленных
  • День рождения
  • Рецепты на свадьбу
  • 300 мин.
  • Порции 3
  • Простой

Описание

Мусс делается примерно из тех же ингредиентов что и желе, но, в отличие от желе, взбивается. Поэтому получается пышным и легким. Перед взбиванием мусс охлаждают до 30-35 градусов. Если готовите небольшое количество порций, взбивать можно венчиком.

Шаги

1
Готово

Желатин залейте 60 граммами сливок и оставьте минут на 10-20 для набухания.

2
Готово

После того как желатин разбухнет, нагрейте его на водяной бане, чтобы распустить, затем отставьте.

3
Готово

Ягоды раздавите и смешайте с охлажденным желатином, подсластителем и 40 мл сливок.

4
Готово

Поставьте в холодильник на 30 минут.

5
Готово

Когда ягодная смесь схватится, взбейте ее в пышную массу.

6
Готово

Разлейте по формам и уберите в холодильник на 4-5 часов.

7
Готово

Оставшиеся 100 мл охлажденных сливок взбейте в густой крем, можно их немного подсластить.

8
Готово

Выложите взбитые сливки поверх мусса с помощью кондитерского мешка или просто ложкой.

9
Готово

Украсьте ягодами ежевики и голубики и листиками мяты или тархуна.

10
Готово

Наслаждайтесь!

Лосось в сливочном соусе со шпинатом
предыдущий
Лосось в сливочном соусе со шпинатом
Судак с картофелем и пореем
следующий
Судак с картофелем и пореем

3 комментариев Скрыть комментарии

Добавить комментарий

latest android games

|

popular android games