Recept.fun

Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews

Ингредиенты

	6 Яйцо куриное (отборное) аккуратно отделите белки от желтков
	50 г. Какао-порошок
	50 г. Сахарозаменители например эритрита - или 2-3 ч. л. подсластителя
	100 г. Творог жирного
	150 г. Сливки 33% (классические)
	1 ч.л. Ванильного экстракта
	2-3 ч.л. Подсластитель порошковый
	20 г. Масло сливочное
	1 капля Пищевой краситель зеленый мятный
	по вусу Мятный ароматизатор

Пищевая ценность

243 ккал.

Калории

19.9г.

Жиры

0 мг.

Холестерин

13.47г.

Углеводы

1г.

Сахар

7.72г.

Белки

Шоколадный тортик без муки с мятным творожным кремом

Name: Шоколадный тортик без муки с мятным творожным кремом
Yield: 12 Servings
Ingredients: Яйцо куриное (отборное): 6; Какао-порошок: 50 г.; Сахарозаменители: 50 г.; Творог: 100 г.; Сливки 33% (классические): 150 г.; Ванильного экстракта: 1 ч.л.; Подсластитель порошковый: 2-3 ч.л.; Масло сливочное: 20 г.; Пищевой краситель: 1 капля; Мятный ароматизатор: по вусу

Праздники:

180 мин.
Порции 12
Средний

Описание

В этом тортике воплотились мечты сладкоежек, которые не едят углеводы, любителей шоколадных десертов и любителей сочетания мята и шоколад. Если вы относитесь ко всем этим группам людей, то этот десерт для вас. К тому же с этим тортом справится даже новичок в кулинарии! Только посмотрите на него! Очень простенький — два коржа, смазанные кремом и посыпанные какао. Не нужно никаких умений и приспособлений. Такой весь из себя хоуммейд.

Рекомендую этот тортик (язык не поворачитвается назвать его тортом), чтобы порадовать себя и не бояться вылететь из кетоза.

Шаги

1 Готово	Взбейте желтки с подсластителем, который используете, минут 5-10.
2 Готово	Добавьте какао и ванилин или экстракт и перемешайте.
3 Готово	Отдельно взбейте белки до пышной массы.
4 Готово	Вмешайте аккуратно белки в желтковую смесь.
5 Готово	Вылейте тесто в форму, проложенную бумагой для выпечки. Подойдет форма диаметром от 15 до 20 см. Можно разделить тесто на две части и выпекать коржи отдельно, тогда не придется их разрезать. Кстати, остатки и обрезки можно использовать для рецепта «Шоколадный чизкейк».
6 Готово	Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 20-30 минут в зависимости от того, какая у вас форма, какая духовка и делите вы тесто или нет. Проверяйте готовность палочкой.
7 Готово	Коржи остудите, прежде чем вынимать из формы.
8 Готово	Для крема взбейте масло с подсластителем.
9 Готово	Добавьте творог, если используете, и взбивайте так, чтобы все хорошо перемешать, минуты 2.
10 Готово	Добавьте в массу ароматизатор и краситель и перемешайте.
11 Готово	Отдельно взбейте охлажденные сливки до пышной массы, добавьте творожную массу и взбивайте еще 1-2 минуты (только не переусердствуйте).
12 Готово	Коржи, если надо, разрежьте, обрежьте. Я коржи не пропитывала, потому что они получаются достаточно влажными, но вы, если хотите, можете их пропитать.
13 Готово	Смажьте каждый кремом в том количестве, как вам нравится, и уберите в холодильник на 2 часа.
14 Готово	Готовый торт украсьте какао или шоколадной стружкой и листиками мяты.
15 Готово	Наслаждайтесь!