Описание
В этом тортике воплотились мечты сладкоежек, которые не едят углеводы, любителей шоколадных десертов и любителей сочетания мята и шоколад. Если вы относитесь ко всем этим группам людей, то этот десерт для вас. К тому же с этим тортом справится даже новичок в кулинарии! Только посмотрите на него! Очень простенький — два коржа, смазанные кремом и посыпанные какао. Не нужно никаких умений и приспособлений. Такой весь из себя хоуммейд.
Рекомендую этот тортик (язык не поворачитвается назвать его тортом), чтобы порадовать себя и не бояться вылететь из кетоза.
Шаги
|
1
Готово
|
Взбейте желтки с подсластителем, который используете, минут 5-10. |
|
2
Готово
|
Добавьте какао и ванилин или экстракт и перемешайте. |
|
3
Готово
|
Отдельно взбейте белки до пышной массы. |
|
4
Готово
|
Вмешайте аккуратно белки в желтковую смесь. |
|
5
Готово
|
Вылейте тесто в форму, проложенную бумагой для выпечки. Подойдет форма диаметром от 15 до 20 см. Можно разделить тесто на две части и выпекать коржи отдельно, тогда не придется их разрезать. Кстати, остатки и обрезки можно использовать для рецепта «Шоколадный чизкейк». |
|
6
Готово
|
Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 20-30 минут в зависимости от того, какая у вас форма, какая духовка и делите вы тесто или нет. Проверяйте готовность палочкой. |
|
7
Готово
|
Коржи остудите, прежде чем вынимать из формы. |
|
8
Готово
|
Для крема взбейте масло с подсластителем. |
|
9
Готово
|
Добавьте творог, если используете, и взбивайте так, чтобы все хорошо перемешать, минуты 2. |
|
10
Готово
|
Добавьте в массу ароматизатор и краситель и перемешайте. |
|
11
Готово
|
Отдельно взбейте охлажденные сливки до пышной массы, добавьте творожную массу и взбивайте еще 1-2 минуты (только не переусердствуйте). |
|
12
Готово
|
Коржи, если надо, разрежьте, обрежьте. Я коржи не пропитывала, потому что они получаются достаточно влажными, но вы, если хотите, можете их пропитать. |
|
13
Готово
|
Смажьте каждый кремом в том количестве, как вам нравится, и уберите в холодильник на 2 часа. |
|
14
Готово
|
Готовый торт украсьте какао или шоколадной стружкой и листиками мяты. |
|
15
Готово
|
Наслаждайтесь! |
