Описание
Этот десерт — самое настоящее шоколадное безумие! Влажное, нежное, пружинистое тесто с насыщенным вкусом какао и любимой многими ореховой пасты и тающий во рту сливочный крем, достаточно плотный для того, чтобы создать из него декор при помощи кондитерского мешка. Звучит божественно, правда?
Шаги
|
1
Готово
|
Разогреть духовку до 180 °С. Подготовить формы для выпечки - смазать их растительным маслом и присыпать какао-порошком. Мелко порубить фундук ножом. |
|
2
Готово
|
Соединить в большой миске свежесваренный кофе и «Нутеллу» и перемешать до однородной консистенции. Остудить до комнатной температуры. Добавить сахар, сметану, растительное масло, яйцо и ванильный экстракт и перемешать до однородной консистенции. |
|
3
Готово
|
Просеять вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду. Постепенно ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов. В конце аккуратно вмешать фундук. |
|
4
Готово
|
Выложить тесто в подготовленные формы и разровнять поверхность лопаткой. |
|
5
Готово
|
Выпекать коржи в разогретой духовке 30-40 минут до готовности. Остудить коржи сначала 15 минут в форме, затем выложить на решетку и дать полностью остыть. |
|
6
Готово
|
Для крема взбить сливочное масло миксером на высокой скорости в светлую пышную массу. Непрекращая взбивать, постепенно ввести сахарную пудру и какао-порошок. Добавить «Нутеллу» и взбивать еще 2-3 минуты до однородной консистенции. Если крем покажется вам слишком густым, разбавить его сливками. |
|
7
Готово
|
Собрать торт. Выложить на блюдо один из коржей, сверху равномерно нанести слой крема и накрыть вторым коржом. Затем нанести на бока и верхушку торта оставшийся крем и украсить свежими ягодами или шоколадными конфетами. |
