Описание
Мне всегда казалось, что приготовить дома шоколадный фондан или, как называют его американцы, лава-кейк- невероятно трудно! Ведь выглядит он как самое настоящее чудо: под плотной оболочкой из теста скрывается великолепная начинка из горячего шоколада, которая начинает вытекать наружу, смешиваясь с холодным ванильным мороженым, стоит только надломить кекс вилкой.
Шаги
|
1
Готово
|
Разогреть духовку до 220 °С. Подготовить керамические рамекины - смазать их сливочным маслом и присыпать какао-порошком. |
|
2
Готово
|
Растопить шоколад и сливочное масло в микроволновой печи короткими интервалами по 10-15 секунд и перемешать до однородной консистенции. Добавить сахарную пудру, яйцо, желток и перемешать до соединения компонентов. |
|
3
Готово
|
Добавить муку и кофе в жидкие ингредиенты и перемешать до однородной консистенции. |
|
4
Готово
|
Выложить тесто в подготовленные рамекины. |
|
5
Готово
|
Выпекать кексы в разогретой духовке 12-15 минут. Остудить кексы в форме 1-2 минуты и перевернуть на тарелки. Подавать с шариком ванильного мороженого. |
