Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Шоколадно-тыквенный пирог

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

125 г. Масло сливочное + еще немного для смазывания формы
300 г. Мука пшеничная
2 ст.л. Какао-порошок
1 ст.л. Разрыхлитель теста
1/2 ч.л. Сода пищевая
1 ч.л. Корица молотая
щепотка Мускатный орех молотый
100 мл. Пахта
175 г. Тыква
150 г. Молочный шоколад
1 ч.л. Ванильного экстракта
175 г. Сахар-песок
175 г. Сахар тростниковый
3 Яйцо куриное (отборное)
Имбирная глазурь
в 2 см. Имбирь (корень) натереть на мелкой терке
1 Мандарин сок и тертая цедра
200 г. Сахарная пудра

Пищевая ценность

540 ккал.
Калории
17.6г.
Жиры
22 мг.
Холестерин
86.7г.
Углеводы
64.6г.
Сахар
7.8г.
Белки

Шоколадно-тыквенный пирог

Праздники:
  • Новогодние рецепты
  • 80 мин.
  • Порции 10
  • Простой

Описание

Этот чудесный пирог получается сочным благодаря тыквенному пюре. Со сладостью тыквы и шоколада контрастирует пряная кислинка имбирно-цитрусовой глазури. Подавайте десерт к чаю.

Шаги

1
Готово

Разогрейте духовку до 170 °С, смажьте маслом и застелите пергаментом форму для кекса размером 12 х 25 см.

2
Готово

Просейте в миску муку, добавьте какао, разрыхлитель, соду и специи.

3
Готово

Отдельно смешайте венчиком пахту, тыквенное пюре, растопленный шоколад и ванильный экстракт.

4
Готово

Взбейте миксером сливочное масло и сахар обоих видов в пышную массу. Постепенно вводите яйца, не переставая взбивать, затем добавьте половину сухой смеси из муки и половину пахты с тыквой. Вмешайте оставшуюся сухую смесь, затем - тыквенную.

5
Готово

Переложите получившееся тесто в форму и выпекайте 1 час. Готовность проверьте, проткнув пирог шпажкой, - она должна остаться сухой и чистой.

6
Готово

Достаньте пирог и дайте 10 минут остыть в форме, затем переложите на решетку.

7
Готово

Тем временем приготовьте глазурь. Смешайте в миске имбирь и сок клементина или мандарина, добавьте сахарную пудру и взбивайте, чтобы получилась густая глазурь. Полейте теплый пирог глазурью, посыпьте цедрой и подавайте.

Шоколадно-мятные пирожные
предыдущий
Шоколадно-мятные пирожные
Чизкейк с маршмэллоу
следующий
Чизкейк с маршмэллоу

Добавить комментарий