Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Приготовьте салат. Редис нарежьте тонким кружочками, яблоки - тонкой соломкой. |
|
2
Готово
|
Такой же соломкой нарежьте огурец, выложите на бумажное полотенце, заверните и отожмите лишнюю жидкость. |
|
3
Готово
|
Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте, измельчите имбирь. Положите на небольшую миску, добавьте горчицу, соус чили, уксус, соль и перец, хорошо перемешайте. Смешайте получившуюся заправку с яблоками, редисом и огурцом. |
|
4
Готово
|
Для маринада измельчите чеснок и смешайте с кунжутным маслом, соевым соусом и семенами кунжута. |
|
5
Готово
|
Стейк посолите и поперчите. Залейте получившимся маринадом мясо. Вы можете оставить мясо мариноваться на 10-20 мин. или готовить сразу же. |
|
6
Готово
|
Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите стейк и жарьте 6-8 мин., периодически переворачивая с одной стороны на другую, до желаемой степени готовности. Переложите мясо на тарелку, прикройте фольгой и оставьте на 3-5 мин. |
|
7
Готово
|
Разложите салат по тарелками и добавьте к нему листья кинзы и проростки. Сбрызните салат оливковым маслом. |
|
8
Готово
|
Нарежьте стейк ломтиками и разложите на тарелках с салатом. Посыпьте колечками чили и семенами кунжута. Подавайте к столу. |
