Описание
Этот традиционный салат родился в годы застоя и дефицита продуктов, но полюбился, прижился и остался одним из любимых «зимних» русских салатов. Готовится он просто.
Шаги
|
1
Готово
|
Картофель, морковь и яйца сложите в кастрюлю и залейте водой. Очищать овощи не нужно, варите их «в мундирах». Добавьте 1 столовую ложку соли и поставьте кастрюлю на огонь. Отсчитайте 7 минут после закипания воды и достаньте яйца. Переложите их в холодную воду, пусть остынут. |
|
2
Готово
|
Картофель варите еще 20 минут. Проверяйте готовность картофеля, проткнув его ножом посередине. Если нож входит легко - картофель готов, доставайте его сразу и остужайте не очищая. Морковь варите еще 15-20 минут. Остывшие овощи очистите. |
|
3
Готово
|
Откройте банки с консервированной горбушей, переложите их содержимое в одну миску вместе с жидкостью. Хорошо разомните вилкой и перемешайте. |
|
4
Готово
|
В глубокую форму натрите картофель на крупной терке. |
|
5
Готово
|
Распределите ровным слоем, но не прессуйте. |
|
6
Готово
|
На картофель выложите ровным слоем подготовленную консервированную горбушу. |
|
7
Готово
|
Сверху на горбушу натрите масло, передвигая терку так, чтобы масло покрывало рыбу равномерно. |
|
8
Готово
|
Отдельно в миску натрите на крупной терке морковь. Добавьте к моркови майонез (100 г - это 2 столовые ложки с верхом). Перемешайте. |
|
9
Готово
|
Выложите морковь в салатник поверх масляного слоя и разровняйте. |
|
10
Готово
|
Верхним слоем выложите мелко нарезанные или натертые на терке яйца. Поставьте салатник в холодильник на несколько часов. Затем нарежьте на порции и подавайте к столу. |
