Описание
Самое главное — коржи по этому рецепту получаются очень вкусными.
Шаги
|
1
Готово
|
Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите две формы для пирога диаметром 22 см и высотой 5 см пергаментом и смажьте сливочным маслом. |
|
2
Готово
|
Положите темный шоколад в большую жаропрочную миску, установите ее над кастрюлей со слабо кипящей водой. Нарежьте кубиками сливочное масло, добавьте в миску с шоколадом и прогревайте, помешивая, пока шоколад и масло не растопятся полностью, а смесь не станет гладкой и блестящей. Снимите с огня, вмешайте 400 г сахара и оставьте на 10 минут остывать. |
|
3
Готово
|
Введите в шоколадную массу яйца по одному, взбивая миксером. Добавьте муку, какао и щепотку соли. Взбивайте до однородности, но не слишком долго, иначе коржи получатся твердыми. |
|
4
Готово
|
Разложите тесто в две подготовленные формы и выпекайте 25-35 минут: коржи должны стать упругими. Оставьте их в формах на 5 минут остывать, затем переложите на решетку и полностью остудите. |
|
5
Готово
|
Остывшие коржи разрежьте поперек пополам длинным ножом для хлеба - получится 4 тонких коржа. Положите их на доску или противень. |
|
6
Готово
|
Растопите на водяной бане 200 г молочного шоколада, вмешайте воздушный рис. Оставьте на 5 минут остывать, затем равномерно тонким слоем смажьте три коржа. |
|
7
Готово
|
Теперь приготовьте глазурь. Соедините в жаропрочной миске белки, мед, винный камень или лимонный сок, оставшийся сахар, щепотку соли и 75 мл воды. Установите миску над кастрюлей со слабо кипящей водой и перемешайте. Увеличьте огонь и взбивайте массу миксером 6-7 минут до пышности. Снимите миску с водяной бани, добавьте ванильный экстракт. Вымешивайте до получения густой глазури. |
|
8
Готово
|
Положите один из смазанных шоколадом коржей на блюдо, выложите на него треть глазури. Сверху положите второй корж с шоколадом, смажьте второй третью глазури, затем выложите третий и смажьте оставшейся глазурью. На него положите четвертый корж без шоколада. |
|
9
Готово
|
Растопите на водяной бане оставшийся молочный шоколад, вмешайте кофейный экстракт, если используете, и немного остудите смесь. |
|
10
Готово
|
Полейте торт растопленным шоколадом (пусть шоколад красиво стечет по краям). Батончики крупно порубите и посыпьте торт. По желанию его также можно украсить разноцветной кондитерской посыпкой или свечами. |
4 комментариев Скрыть комментарии
azithromycin for strep Isoflavones and estrogen do not have the same preference for estrogen receptor binding, and this distinction can lead to very different downstream effects, Dr
Cryptosporidium parvum homini är självläkande hos icke immunsupprimerade personer buying cialis generic 2001; Chen et al
50, 1728 1734 2018 generic 5 mg cialis
leads to an increase within the strategy of glycation and leads to the manufacturing cereal that doesn t raise blood sugar of potentially dangerous particles cialis with dapoxetine