Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Ромовый кекс со снежной глазурью

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

350 г. Мука пшеничная
1/2 пакетик Разрыхлитель теста
250 г. Масло сливочное + еще кусочек для смазывания формы
150 г. Сахар-песок
100 г. Сахар тростниковый
4 Яйцо куриное (отборное)
1/2 ч.л. Сода пищевая
120 г. Тёмный шоколад 70%
1 ст.л. Какао-порошок
для украшения Шоколадные стружки
Для сахарного сиропа
350 г. Сахар-песок
250 мл. Вода
6 ст.л. Ром
Для глазури
2 Яичный белок
200 г. Сахарная пудра

Пищевая ценность

350 ккал.
Калории
8г.
Жиры
5 мг.
Холестерин
64г.
Углеводы
3.2г.
Сахар
4.50г.
Белки

Ромовый кекс со снежной глазурью

Праздники:
  • День влюбленных
  • Новогодние рецепты
Кухня:
  • 100 мин.
  • Порции 6
  • Простой

Описание

Шаги

1
Готово

Муку смешайте с разрыхлителем и какао. Сливочное масло нарежьте кусочками, смешайте с разломанным шоколадом и, периодически помешивая, растопите на водяной бане до однородной консистенции. Яйца смешайте с тростниковым и обычным сахаром и взбивайте до пышной массы около 10 минут. Растопленный шоколад смешайте со взбитыми яйцами, туда же добавьте муку с разрыхлителем и соду. Интенсивно все перемешайте, чтобы не было комочков.

2
Готово

Формочки для кексов смажьте сливочным маслом, слегка присыпьте мукой. Разложите готовое тесто по формочкам, наполняя их чуть больше чем наполовину. Затем поставьте формочки в разогретую до 180 °С духовку на 15-20 минут. Пока выпекаются кексы, приготовьте сахарный сироп. Смешайте в сотейнике воду и сахар, поставьте на сильный огонь и варите, не мешая, 5 минут. Деревянной лопаткой снимите пенку, образовавшуюся на краю сотейника, и варите еще в течение 5 минут. Сняв сироп с огня, остудите его, затем добавьте ром, хорошо перемешайте.

3
Готово

Приготовьте глазурь: взбейте миксером белок, затем небольшими частями всыпьте в него сахарную пудру, не переставая взбивать. Взбивайте еще 5-7 минут, пока масса не станет гладкой.

4
Готово

Готовые кексы аккуратно достаньте из формочек. Каждый кекс поместите в сахарный сироп, дайте пропитаться. Вынув из сиропа, покройте верхушки кексов глазурью. Украсьте шоколадной стружкой и подавайте.

Брауни с маршмэллоу
предыдущий
Брауни с маршмэллоу
Макарон с шоколадным кремом
следующий
Макарон с шоколадным кремом

Добавить комментарий

latest android games

|

popular android games