Описание
Хотя мы и поместили это блюдо в главу, посвященную завтракам, оно придется к месту в любое время дня или ночи. Заготовьте вашу Острую смесь приправ и Соус умами заранее, чтобы приготовить это блюдо максимально быстро. Можно ли обойтись без специй? Лично я люблю острую пищу, однако прекрасно понимаю, что некоторые люди ее не любят, так что кайенский перец можно не добавлять. Если же вы, напротив, любите поострее, смело добавляйте немного.
Шаги
|
1
Готово
|
Разогрейте духовку до 220 °С и положите на противень силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Выложите батат ровным слоем на подготовленный противень и запекайте 10 минут, затем добавьте цветную капусту. Запекайте еще около 20 минут, пока батат и капуста не станут мягкими. Достаньте противень из духовки и отставьте в сторону. |
|
2
Готово
|
Разогрейте 2 ст. л. воды в большой сковороде на среднем огне. Положите в нее лук, накройте и поджаривайте около 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте болгарский перец и грибы и жарьте без крышки, помешивая, еще 5 минут. Затем выложите на сковороду фасоль, запеченные овощи, посыпьте Острой смесью приправ и кайенским перцем и готовьте еще 5 минут, пока все ингредиенты не прогреются. При желании получившуюся смесь можно немного помять лопаточкой. Полейте Соусом умами и подавайте горячим. |
