Описание
Если вы только начинающий кулинар, боитесь замахиваться на большие торт, но мечтаете, например, о «Полете», предлагаю отличный выход из положения! Вместо того чтобы собирать коржи и промазывать их кремом, просто измельчите все ингредиенты и хорошенько перемешайте. Поверьте, обвалянные в крошках безе шарики будут смотреться не хуже знаменитого торта, а уж на вкус ему точно ни в чем не уступят!
Шаги
|
1
Готово
|
Для безе поджарьте арахис, почистите и порубите не слишком мелко. |
|
2
Готово
|
Взбейте белки до прочной пены, добавьте сахар и ванильный сахар и взбивайте до очень плотного состояния. |
|
3
Готово
|
Четверть готовой массы отсадите на противень чайной ложкой, формируя печенья одинакового размера. |
|
4
Готово
|
В оставшуюся массу добавьте арахис. Выложите на противень в виде печений того же размера, что и без арахиса. |
|
5
Готово
|
Пеките при 110 °С около часа, безе должно высохнуть. |
|
6
Готово
|
Для крема взбейте мягкое масло с ванильным сахаром до светло-кремового цвета, понемногу добавьте сгущенку. В готовый крем добавьте коньяк и взбейте. Не убирайте в холодильник. |
|
7
Готово
|
Наломайте остывшие ореховые безе в крошку средних размеров. |
|
8
Готово
|
Добавьте крем и хорошо вымесите. |
|
9
Готово
|
Слепите 15 шариков одинакового размера, хорошо сжимая. Уберите их в морозилку на 15 минут. |
|
10
Готово
|
Поломайте безе без арахиса и обваляйте шарики в этих крошках. Готово! |
