Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Разогреть духовку до 180 °С. Противень смазать маслом и слегка присыпать мукой или выстелить бумагой для выпекания. |
|
2
Готово
|
Приготовить песочное тесто: на рабочую поверхность просеять муку и сахарную пудру, добавить соль и цедру апельсина, перемешать. Сделать в центре ямку, туда разбить яйцо, по краям разложить кусочки масла, порубить большим ножом, затем руками вымесить густое тесто, завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час. |
|
3
Готово
|
Для начинки очистить груши и нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть апельсиновым соком, смешать с ванильным и тростниковым сахаром, сыром и орехами. По желанию добавить корицу. |
|
4
Готово
|
Разделить тесто на 12 частей, раскатать из каждой прямоугольник 8 х 10 см. Нанести на них начинку, скатать в виде рулетиков, выложить на противень. |
|
5
Готово
|
Проткнуть верхнюю часть пирожков несколько раз вилкой или осторожно надрезать ножом. Выпекать приблизительно 25 мин. Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой. |
