Recept.fun

Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews

Ингредиенты

	300 г. Мука пшеничная
	100 г. Сахарная пудра
	1 щепотка Соль
	1/2 ч.л. Цедра апельсина
	1 Яйцо куриное (отборное)
	200 г. Масло сливочное
	2-3 Груша
	2 ст.л. Апельсиновый сок
	1 ст.л. Ванилин
	2 ст.л. Сахар тростниковый
	50 г. Сыр (простой)
	40 г. Фундук
	1/2 ч.л. Корица молотая
	для посыпки Сахарная пудра

Пищевая ценность

253.2 ккал.

Калории

4.2г.

Жиры

0 мг.

Холестерин

49.9г.

Углеводы

1.5г.

Сахар

4.3г.

Белки

Пирожки с грушами и лесными орехами

Name: Пирожки с грушами и лесными орехами
Yield: 6 Servings
Ingredients: Мука пшеничная: 300 г.; Сахарная пудра: 100 г.; Соль: 1 щепотка; Цедра апельсина: 1/2 ч.л.; Яйцо куриное (отборное): 1; Масло сливочное: 200 г.; Груша: 2-3; Апельсиновый сок: 2 ст.л.; Ванилин: 1 ст.л.; Сахар тростниковый: 2 ст.л.; Сыр (простой): 50 г.; Фундук: 40 г.; Корица молотая: 1/2 ч.л.; Сахарная пудра: для посыпки

Праздники:

90 мин.
Порции 6
Средний

Описание

Шаги

1 Готово	Разогреть духовку до 180 °С. Противень смазать маслом и слегка присыпать мукой или выстелить бумагой для выпекания.
2 Готово	Приготовить песочное тесто: на рабочую поверхность просеять муку и сахарную пудру, добавить соль и цедру апельсина, перемешать. Сделать в центре ямку, туда разбить яйцо, по краям разложить кусочки масла, порубить большим ножом, затем руками вымесить густое тесто, завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 1 час.
3 Готово	Для начинки очистить груши и нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть апельсиновым соком, смешать с ванильным и тростниковым сахаром, сыром и орехами. По желанию добавить корицу.
4 Готово	Разделить тесто на 12 частей, раскатать из каждой прямоугольник 8 х 10 см. Нанести на них начинку, скатать в виде рулетиков, выложить на противень.
5 Готово	Проткнуть верхнюю часть пирожков несколько раз вилкой или осторожно надрезать ножом. Выпекать приблизительно 25 мин. Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой.