Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Разогреть духовку до 230-240°С. Форму для пирога d 24-25см смазать маслом. |
|
2
Готово
|
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами и обжарить на разогретом оливковом масле до мягкости (около 5 минут). Остудить. Смешать рикотту, сметану, яйца, соль, перец и мускат. |
|
3
Готово
|
Форму выстелить тестом, раскатав его слоем 1 см. Выложить половину сладкого перца, залить ½ частью творожного крема, снова выложить перец, затем оставшийся крем. |
|
4
Готово
|
Выпекать 35-40 минут. Дать остыть пирогу, потом извлечь из формы. |
