Recept.fun

Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews

Ингредиенты

	5-6 листов Тесто фило
	50 г. Масло сливочное
	80 г. Петрушка свежая
	20 г. Лук зелёный
	60 г. Спаржа
	1 зубчик Чеснок
	250 мл. Сливки 33% (классические)
	2 ст.л. Вино белое сухое
	3 Яйцо куриное (отборное)
	Соль
	Белый перец
	10-15 г. Сыр Пармезан

Пищевая ценность

280 ккал.

Калории

18г.

Жиры

0 мг.

Холестерин

25г.

Углеводы

0.5г.

Сахар

6.7г.

Белки

Пирог с петрушкой зелёным луком и спаржей

Name: Пирог с петрушкой зелёным луком и спаржей
Yield: 6 Servings
Ingredients: Тесто фило: 5-6 листов; Масло сливочное: 50 г.; Петрушка свежая: 80 г.; Лук зелёный: 20 г.; Спаржа: 60 г.; Чеснок: 1 зубчик; Сливки 33% (классические): 250 мл.; Вино белое сухое: 2 ст.л.; Яйцо куриное (отборное): 3; Соль; Белый перец; Сыр Пармезан: 10-15 г.

50 мин.
Порции 6
Средний

Описание

Шаги

1 Готово	Разогреть духовку до 200°С. Форму для выпечки смазать маслом и выложить промасленными листами теста фило.
2 Готово	Спаржу промыть, отломить жёсткие стебли и бланшировать 2 мин. в подсоленной воде.
3 Готово	Петрушку и зелёный лук вымыть, хорошенько встряхнуть и мелко нарубить, добавить измельчённый зубчик чеснока, перемешать. Сливки соединить с яйцами и белым вином, взбить венчиком, посолить и поперчить.
4 Готово	Выложить в форму с тестом петрушку и лук, залить сливочно-яичной смесью, сверху положить спаржу, посыпать сыром и поставить в духовку. Выпекать 30-35 минут.