Recept.fun

Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews

Ингредиенты

	Для теста
	60 г. Творог
	60 г. Сметана жирной
	100 мл. Масло оливковое
	1/2 ч.л. Соль
	250-300 г. Мука пшеничная
	Для начинки
	450-500 г. Томат черри
	200 мл. Сливки 33% (классические)
	2 Яйцо куриное (отборное)
	25 г. Сыр Пармезан
	25 г. Сыр Романо (Пекорино)
	1 ч.л. Прованские травы
	Мускатный орех молотый
	Соль
	Перец чёрный молотый
	1 ст.л. Сухари панировочные

Пищевая ценность

196.7 ккал.

Калории

13.3г.

Жиры

0 мг.

Холестерин

16.4г.

Углеводы

0.4г.

Сахар

6г.

Белки

Пирог с мелкими помидорами

Name: Пирог с мелкими помидорами
Yield: 6 Servings
Ingredients: Творог: 60 г.; Сметана: 60 г.; Масло оливковое: 100 мл.; Соль: 1/2 ч.л.; Мука пшеничная: 250-300 г.; Томат черри: 450-500 г.; Сливки 33% (классические): 200 мл.; Яйцо куриное (отборное): 2; Сыр Пармезан: 25 г.; Сыр Романо (Пекорино): 25 г.; Прованские травы: 1 ч.л.; Мускатный орех молотый; Соль; Перец чёрный молотый; Сухари панировочные: 1 ст.л.

Кухня:

Итальянская

130 мин.
Порции 6
Простой

Описание

Шаги

1 Готово	Смешать творог, сметану, оливковое масло до однородной массы. Добавить соль и муку, замесить тесто. Разложить тесто по форме с бортиками 2-3 см и убрать форму в холодильник минимум на 1 час.
2 Готово	Разогреть духовку до 200°С.
3 Готово	Присыпать тесто сухарями, выложить томаты. Смешать сливки, яйца и сыр, приправить солью, перцем, мускатным орехом, добавить травы и залить полученной смесью томаты.
4 Готово	Выпекать в духовке 50-60 минут. Дать остыть. Украсить веточкой базилика.
5 Готово	Подавать с сухим легким красным или белым итальянским вином.