Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Просеять муку, добавит соль, воду и оливковое масло, вымесить тесто, накрыть и оставить на 15-20 минут. |
|
2
Готово
|
Разогреть в сковороде масло и обжарить лук-порей на среднем огне в течение 8-10 минут, постоянно помешивая. Остудить. |
|
3
Готово
|
В большой миске взбить яйца с молоком, чуть-чуть посолить и приправить перцем. Добавить муку, укроп, сыр и все тщательно перемешать. |
|
4
Готово
|
Раскатать пресное тесто в тонкий пласт и выложить им разъемную форму d26 см, сделав бортики высотой 3 см. |
|
5
Готово
|
Заполнить форму луком-пореем, залить яично-сырной массой. Поставить пирог в разогретую до 200°С духовку. Выпекать 60-70 минут. |
|
6
Готово
|
По желанию пирог с луком-пореем можно приготовить и без теста. Для этого в начинку добавить ещё одно яйцо, чуть больше муки (100 г) и выпекать не в разъемной, а в керамической форме. |
