Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Разогреть духовку до 180°С. |
|
2
Готово
|
Разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить в нём лук и чеснок до мягкости, без изменения цвета, раскрошить пеперончини. Мангольд промыть, обсушить, крупно порубить и положить в сковороду к луку с чесноком. Готовить на среднем огне 1 мин. постоянно перемешивая овощи. Снять с огня и слегка остудить. |
|
3
Готово
|
Форму для пирога смазать маслом, выложить промасленными листами теста фило. |
|
4
Готово
|
Смешать в миске тёртый сыр с творогом и яйцами, добавить овощную смесь, соль и чёрный перец. Всё перемешать и выложить в основу из теста. Подвернуть края и щедро смазать их маслом, поставить в горячую духовку. |
|
5
Готово
|
Выпекать 25-30 минут. Готовый пирог слегка остудить не вынимая из формы, затем аккуратно переложить на сервировочное блюдо. Подавать пирог тёплым. |
