Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Пирог мясной

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Тесто на сметане
500 г. Сметана жирная
250 г. Масло сливочное
3 Яйцо куриное (отборное)
щепотка Соль
1000-1200 г. Мука пшеничная
Начинка
1 кг. Говяжья мякоть
500 г. Баранина мякоть
250 г. Лук репчатый
250 г. Морковь
100 г. Масло сливочное
100 г. Масло оливковое
200 мл. Бульон мясной
по вкусу Соль
1/2 пучка Петрушка свежая

Пищевая ценность

205.6 ккал.
Калории
11.4г.
Жиры
18 мг.
Холестерин
18.7г.
Углеводы
0.10г.
Сахар
7.1г.
Белки

Пирог мясной

Кухня:
  • 125 мин.
  • Порции 6
  • Простой

Описание

Шаги

1
Готово

Разогреть духовку до 200°С.

2
Готово

На смеси сливочного и оливкового масла обжарить мелко нарезанные лук и морковь. Добавить пропущенную через мясорубку мякоть говядины и баранины, посолить и поперчить, добавить прованские травы, влить мясной бульон и довести мясо до полуготовности. Остудить, добавить нарубленную петрушку, перемешать.

3
Готово

Сметану перемешать с маслом и солью до однородной массы, добавить яйца, хорошо перемешать. Постепенно подсыпать просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно отходить от стенок посуды. Оставить на 30 минут.

4
Готово

2/3 теста раскатать на противне, сделать бортики. Выложить начинку ровным слоем. Раскатать оставшееся тесто, накрыть и закрепить края, оставить посередине отверстие. Смазать пирог яйцом и поставить в духовку. Выпекать 1 час 20 минут.

Гамбо из овощей и красной фасоли
предыдущий
Гамбо из овощей и красной фасоли
Калач фаршированный
следующий
Калач фаршированный

Добавить комментарий

latest android games

|

popular android games