Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Помыть кабачки и патиссоны; кабачки натереть на крупной тёрке и отжать, патиссоны разрезать на 8 долек; чеснок очистить и мелко нарубить. Разогреть 1 ст.л. сливочного масла в сковороде и обжарить чеснок в течение 1 мин., добавить патиссоны, перемешать их с чесноком и жарить ещё 2-3 минуты. Снять с огня. |
|
2
Готово
|
Отделить белки от желтков и взбить в пышную пену. Растопить сливочное масло. Творог протереть через сито, добавить яичные желтки, натёртые кабачки, 3 ст. л. растопленного масла, зелень, соль и перец, тщательно перемешать. Аккуратно соединить со взбитыми белками. |
|
3
Готово
|
Форму для пирога смазать маслом, выложить промасленными листами теста фило. Заполнить кабачковой начинкой, сверху разместить патиссоны с чесноком, сбрызнуть оставшимся растопленным маслом и поставить в разогретую до 200°С духовку, выпекать приблизительно 50-60 минут. Остудить. |
