Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Пицца Маргарита

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Для теста
520 г. Мука пшеничная
1 ст.л. Сахар-песок
1/2 ч.л. Дрожжи сухие быстродействующие
3/4 ч.л. Соль
320 мл. Вода
2 ст.л. Масло оливковое + для смазывания миски и поверхности теста
Для начинки
150 г. Томатный соус
300 г. Сыр Моцарелла для пиццы
3 ст.л. Сыр Пармезан тертого
по вкусу Орегано сушеный (душица)
по вкусу Перец чёрный молотый

Пищевая ценность

208 ккал.
Калории
9г.
Жиры
0 мг.
Холестерин
24г.
Углеводы
0.5г.
Сахар
10.5г.
Белки

Пицца Маргарита

Праздники:
  • День влюбленных
  • 150 мин.
  • Порции 4
  • Средний

Описание

Несомненно, пицца — любимое блюдо всех детей. Во всяком случае, мои готовы есть ее на завтрак, обед и ужин. Поэтому я всегда храню в морозилке порцию теста про запас, чтобы при необходимости без долгой возни приготовить желанное лакомство.

Шаги

1
Готово

Просеять в большую миску или чашу миксера половину муки, указанную в рецепте, добавить сахар, дрожжи, соль, специи и перемешать.

2
Готово

Нагреть воду или другую жидкость, указанную в рецепте, до 36-38 °С.

3
Готово

Добавить в мучную смесь теплую жидкость (воду), жиры (яйца, сливочное или растительное масло) и дополнительные ингредиенты и перемешать деревянной лопаткой или миксером с насадкой «крюк» на низкой скорости. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. Вымесить тесто руками или миксером до гладкого, эластичного состояния в течение 10-15 минут. В конце добавить наполнитель указанный в рецепте, и тщательно перемешать.

4
Готово

Смазать сливочным или растительным маслом большую чистую миску, выложить в нее тесто и слегка смазать поверхность теста маслом, чтобы она не пересохла. Накрыть тесто чистым влажным полотенцем или пищевой пленкой и оставить подходить в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.

5
Готово

Выложить подошедшее тесто на припыленную мукой рабочую поверхность, слегка обмять и разделить на 2 части. При желании на этом этапе можно заморозить одну из частей впрок. Накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставить подходить в теплом месте еще на 20-30 минут.

6
Готово

Для начинки нарезать половину моцареллы тонкими ломтиками, вторую половину натереть на крупной терке.

7
Готово

Разогреть духовку вместе с противнем до 240-250 °С.

8
Готово

Выложить подошедшее тесто на бумагу или коврик для выпечки, раскатать в круг, накрыть полотенцем или пленкой и дать постоять 15 минут. Наколоть поверхность теста вилкой, смазать томатным соусом, выложить сверху ломтики моцареллы и посыпать тертой моцареллой, пармезаном и орегано. Поперчить по вкусу.

9
Готово

Выложить пиццу на горячий противень вместе с бумагой или ковриком для выпечки и выпекать в разогретой духовке 10-12 минут до готовности.

Плетенка с песто
предыдущий
Плетенка с песто
Пирожки с капустой от бабушки
следующий
Пирожки с капустой от бабушки

31 комментариев Скрыть комментарии

Добавить комментарий

latest android games

|

popular android games