Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Нежнейший йогуртовый торт

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Для коржа
140 г. Песочное печенье
90 г. Масло сливочное
4 ч.л. Какао-порошок
150 г. Печенье савоярди
100 мл. Кофе крепкого
Для йогуртовой основы
18 г. Желатин
150 г. Клубника свежей или замороженной
150 г. Малина свежей или замороженной
350 г. Натуральный йогурт
200 г. Сахар-песок
300 мл. Сливки 33% (классические)
100 г. Клубника для украшения

Пищевая ценность

88.9 ккал.
Калории
2.4г.
Жиры
0 мг.
Холестерин
10.9г.
Углеводы
1.10г.
Сахар
6.2г.
Белки

Нежнейший йогуртовый торт

Праздники:
  • День влюбленных
  • День рождения
  • Новогодние рецепты
Кухня:
  • 60 мин.
  • Порции 6
  • Простой

Описание

Шаги

1
Готово

Для коржа измельчите печенье в блендере в мелкую крошку, соедините с растопленным маслом и какао. Хорошо перемешайте руками и выложите получившуюся крошку в круглую форму с высокими бортиками диаметром 20 - 25 см, спрессуйте и распределите по дну ровным слоем. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10 -12 минут. Достаньте форму, корж, не вынимая, остудите.

2
Готово

Тем временем слегка пропитайте савоярди с одной стороны крепким кофе и выставьте по бортику формы пропитанной стороной внутрь.

3
Готово

Для основы замочите желатин в холодной воде и отставьте в сторону. Измельчите клубнику с малиной, йогуртом и сахаром в блендере в однородную массу. Процедите через сито. Отдельно взбейте сливки в воздушную, пышную массу и уберите в холодильник. Отделите 50-70 г йогуртовой массы, вмешайте в нее отжатый желатин и поставьте на небольшой огонь. Прогревайте, помешивая, до полного растворения желатина. Снимите с огня и процедите. Вмешайте в оставшуюся йогуртовую массу. Затем аккуратно введите взбитые сливки, перемешивая сверху вниз и стараясь сохранить воздушность. Масса должна получиться однородной и без комочков. Выложите основу в форму на корж и уберите в холодильник на 2 -3 часа до полного застывания.

4
Готово

Перед подачей украсьте торт клубникой и подавайте.

Блинный торт с клубникой
предыдущий
Блинный торт с клубникой
Брауни с маршмэллоу
следующий
Брауни с маршмэллоу

Добавить комментарий

latest android games

|

popular android games