Описание
Пока позволяет погода, я готовлю этот торт со свежей малиной. Когда краткосрочное петербургское лето заканчивается, торт никуда не исчезает — он остается на нашей кухне, но уже замешивается с замороженным ягодами.
Шаги
|
1
Готово
|
Печенье измельчить в блендере. |
|
2
Готово
|
Сливочное масло растопите и смешайте с печеньем, выложите на дно формы и хорошо утрамбуйте. Уберите в холодильник. |
|
3
Готово
|
Приготовьте ганаш. Сливки подогрейте на среднем огне, снимите с огня, добавьте к ним мелко рубленный шоколад, дайте ему постоять 20 секунд и энергично размешайте, доводя до однородности. |
|
4
Готово
|
Малину измельчите в блендере и добавьте к шоколаду со сливками. Перемешайте и выложите поверх коржа из печенья, распределив все ровным слоем. |
|
5
Готово
|
Желатин развести в молоке. |
|
6
Готово
|
Сливки взбейте до плотности, добавьте маскарпоне, взбейте все вместе. |
|
7
Готово
|
В отдельной емкости белки с сахарной пудрой взбейте до средних пиков. |
|
8
Готово
|
Малину измельчите в блендере и добавьте к сливочно-сырной смеси, хорошо перемешайте. Затем осторожно добавьте к сливкам и малине белки, тщательно перемешайте без помощи миксера. |
|
9
Готово
|
Распустите желатин: нагрейте молоко до полного растворения желатина, не кипятите. Разведенный желатин добавьте к муссу, осторожно перемешайте лопаткой до однородности. |
|
10
Готово
|
Выложите мусс поверх малинового ганаша и уберите в холодильник на 4-5 часов до полной стабилизации. |
|
11
Готово
|
Готовый торт украсьте ягодами. |
4 комментариев Скрыть комментарии
Prescribers, the pampiniform plexus of the size does not a lot of infertility bart scott viagra
My sincerest Congratulations to you and your husband, I look forward to following your adventures into Parenthood on your blog generic for viagra Haha, let is wait and see
Your wife may be experiencing side effects that make it hard to focus on the holidays alone, but there are many things that you can do to help her cope with the stress of treatment and to enjoy this holiday season accutane ipledge
generic cialis for sale Green S, Walter P, Kumar V, Krust A, Bornert JM, Argos P, Chambon P