Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Киш с грибами и сыром

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Для теста
200 г. Мука пшеничная
90 г. Масло сливочное
3/4 ч.л. Соль
1 Желток
50 мл. Вода ледяной
Для начинки
4 Яйцо куриное (отборное)
300-400 г. Грибы
500 мл. Сметана
100-150 г. Твердый сыр
3-4 веточки Тимьян сушеный
по вкусу Соль
по вкусу Перец чёрный молотый
по вкусу Мускатный орех молотый

Пищевая ценность

236.9 ккал.
Калории
16.6г.
Жиры
0 мг.
Холестерин
14.2г.
Углеводы
0.5г.
Сахар
7.7г.
Белки

Киш с грибами и сыром

Праздники:
  • День влюбленных
  • Новогодние рецепты
  • 150 мин.
  • Порции 6
  • Простой

Описание

Сытный и ароматный пирог, пользующийся большой популярностью в моей семье в качестве основного блюда на обед или ужин. Его можно готовить круглый год с шампиньонами, но в конце лета и осенью невероятно приятно добавить в начинку свежие лесные грибы.

Шаги

1
Готово

Для теста соединить в большой миске муку и соль. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растереть смесь в крошку при помощи ножа или кухонного комбайна. Отдельно смешать желток и ледяную воду. Влить в муку смесь желтка и воды, быстро замесить тесто и собрать его в шар. Сформировать плоский диск, обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.

2
Готово

Разогреть духовку до 180 °C.

3
Готово

Выложить охлажденное тесто на припыленную мукой рабочую поверхность и раскатать в круг толщиной около 5 мм. Распределить тесто по дну и стенкам разъемной формы для выпечки, сформировав высокие бортики, и наколоть тесто вилкой. Застелить дно фольгой или бумагой для выпечки и выложить сверху груз. Запечь в духовке в течение 15 минут. Достать форму из духовки, убрать бумагу с грузом и остудить.

4
Готово

Для начинки натереть сыр на крупной терке, грибы нарезать тонкими ломтиками. Растопить в сковороде на среднем огне сливочное масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Смешать в отдельной миске яйца, сметану, тертый сыр, листики тимьяна и мускатный орех. Посолить и поперчить по вкусу.

5
Готово

Выложить на основу из теста половину обжаренных грибов, сверху вылить яично-сырную начинку и равномерно распределить сверху оставшиеся грибы.

6
Готово

Выпекать в разогретой духовке 40-50 минут до готовности.

Шоколадный кекс с жидкой начинкой
предыдущий
Шоколадный кекс с жидкой начинкой
Тарт с заварным кремом и свежей клубникой
следующий
Тарт с заварным кремом и свежей клубникой

6 комментариев Скрыть комментарии

A green process for demethylation reaction in synthesis of raloxifene hydrochloride by using aluminium chloride and odorless decanethiol as demethylation agent instead of aluminium chloride and ethanethiol foul smell under normal conditions is described side effects of clomid in men Hypercalcemia complicates the course of 10 30 of all patients with malignancies and can be a sign of very poor prognosis and advanced malignancy

Добавить комментарий

latest android games

|

popular android games