Описание
Да! Вам не понадобится даже сливочный сыр для данного рецепта! Он делается из доступной всем сметаны и сливок! Малину, кстати, можно и вовсе не добавлять, если боитесь большого количества углеводов, но я думаю, что горстка малины будет в самый раз. На фото, конечно, не горстка, а чуть побольше — две горстки, но это просто чтобы было красиво. Короче говоря, малина — это тот ингредиент, количество которого можно регулировать по вкусу, как и подсластитель. Что касается смородины, то тоже на ваше усмотрение. Можно совсем без нее обойтись. Она красивая, поэтому я использовала ее в качестве украшения, но сама я ее не ела, с ней справились другие поедатели торта. Кстати, если будете делать этот торт для посиделок с друзьями или родственниками, им вовсе даже необязательно знать, что это кето-торт. А сами они ни за что не догадаются.
Шаги
|
1
Готово
|
Для коржа смешайте все ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Выложите тесто в форму 18 см, выложенную бумагой для выпечки, и разровняйте. |
|
3
Готово
|
Поставьте в разогретую до 160 °С духовку и выпекайте в течение 10 минут, потом уменьшите температуру до 120 °С и подержите в духовке еще минут 5-10. |
|
4
Готово
|
Выньте из духовки и охладите. |
|
5
Готово
|
Желатин залейте 120 граммами сливок и оставьте минут на 20-30 для набухания. |
|
6
Готово
|
После того как желатин разбухнет, нагрейте его на водяной бане, чтобы его распустить, затем отставьте. |
|
7
Готово
|
Охлажденные сливки взбейте вместе с подсластителем в густой крем. |
|
8
Готово
|
Сметану тоже взбейте и добавьте ее к взбитым сливкам, также добавьте в эту смесь желатин и ванильный экстракт и взбивайте еще 2-3 минуты. |
|
9
Готово
|
Промытую малину положите в крем и осторожно перемешайте. |
|
10
Готово
|
Выложите крем на корж, разровняйте и поставьте в холодильник на 4-5 часов. |
|
11
Готово
|
Перед тем как откроете форму, можете нагреть ее немного снаружи феном. |
|
12
Готово
|
Украсьте торт ягодами, как подскажет фантазия! |
|
13
Готово
|
Наслаждайтесь! |
