Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Разогреть духовку до 200°С. Большой противень сбрызнуть холодной водой. |
|
2
Готово
|
Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, вырезать прямоугольники 8 на 10 см, выложить их на противень. Из оставшегося теста вырезать полоски шириной 1 см. Отделить белок от желтка. Прямоугольники теста смазать по краям яичным белком и в качестве бортиков прилепить полоски теста. |
|
3
Готово
|
Персики ненадолго опустить в горячую воду, снять шкурку, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками. |
|
4
Готово
|
Для заливки взбить яичный желток с сахаром, добавить молоко и миндаль. Разлить заливку по пирожкам, сверху разложить персики. Смазать края теста яичным желтком и поставить противень в духовку. |
|
5
Готово
|
Выпекать около 20 минут. Подогреть конфитюр и смазать персики. Подавать пирожки тёплыми. |
