Описание
Обычно для фаршированного перца используют стандартное мясо — говядину или свинину или смесь. Можно так и поступить и использовать привычное мясо. Но если вы сделаете перец с индейкой, я думаю вам понравится. Мясо индейки считается диетическим, отличается высокими вкусовыми качествами и содержит большое количество легкоусваиваемого белка (до 28 %).
Кстати, индейку несложно выращивать. Поэтому, если вы однажды окажетесь по воле случая на необитаемом острове, попробуйте приручить этих птиц. Тогда вы обеспечите себе сытое существование с хорошо усваиваемым мясом.
Шаги
|
1
Готово
|
Половину моркови и лука обжарьте на масле. |
|
2
Готово
|
Фарш смешайте с грибами и добавьте обжаренные морковь с луком. |
|
3
Готово
|
Посолите и поперчите. |
|
4
Готово
|
Перцы опустите в кипящую воду на 10 секунд и выньте из кипятка. |
|
5
Готово
|
Наполните перцы начинкой. |
|
6
Готово
|
В кастрюлю выложите оставшиеся лук и морковь, добавьте томатную пасту, соль и перец и перемешайте. |
|
7
Готово
|
Выложите сверху перцы. |
|
8
Готово
|
Налейте в кастрюлю воды, чтобы она покрывала перцы только наполовину. |
|
9
Готово
|
Тушите на среднем огне под крышкой примерно 40 минут. |
|
10
Готово
|
Подавайте вместе с соусом, который получается в процессе тушения. Наслаждайтесь! |
