Описание
Итальянцы знают толк в еде. Сейчас их кухня популярна во всем мире. Пицца стала обычным повседневным блюдом буквально везде. Куда же без нее? Уже есть и кето-пицца в различных вариациях. Действительно, миндальная мука есть, кокосовая мука тоже есть, а значит, можно легко сотворить основу для пиццы из низкоуглеводной муки.
Но я вам предлагаю рецепт, в котором пицца совсем без муки. Понизим состав углеводов за счет полезной цветной капусты, которая к тому же богата пищевыми волокнами.
Шаги
|
1
Готово
|
Поместите цветную капусту в блендер и измельчите очень мелко. |
|
2
Готово
|
Положите капусту в емкость, которая подходит для СВЧ. Прикройте пластиковой крышкой и поставьте в микроволновку на высокую мощность на 8 минут или до готовности. |
|
3
Готово
|
Переложите в тонкое сито, выжмите ложкой как можно больше жидкости. Поместите цветную капусту в большую миску и отложите на 15 минут для охлаждения. |
|
4
Готово
|
Разогрейте духовку до 220 °C. Противень накройте бумагой для выпечки. |
|
5
Готово
|
Добавьте яйцо и сыр к цветной капусте и перемешайте. Приправьте по вкусу. Выложите смесь на подготовленный противень, чтобы получилась круглая форма. Выпекайте в течение 15 минут или до золотистого цвета. Основа готова. |
|
6
Готово
|
Смажьте основу пиццы маслом и томатной пастой. Сверху равномерно выложите остальные ингредиенты, кроме сыра и специй. Посыпьте сыром и специями. |
|
7
Готово
|
Выпекайте в течение 15 минут. Наслаждайтесь! |
